Carbonara di Carciofi

-         3 spicchi d’aglio

-         olio

-         250 gr di rigatoni

-         4 carciofi

-         sale

-         acqua di cottura qb

-         2 uova

-         parmigiano qb

-         prezzemolo

il video con la preparazione è disponibile a quersto link http://www.la7.it/imenudibenedetta/pvideo-stream?id=i505422